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Fechas programadas de los cursos

Argentina:

Marzo 2010:

Figuras huecas y decoración en chocolate (huevos, bomboneras, cajas, cintas, etc.) 11 y 12

Curso básico de manejo de chocolate y bombonería fina: 25 y 26

Chocolate Bariloche: Sábado 27

 

Abril 2010:

Curso básico de manejo de chocolate y bombonería fina: 22 y 23

Además: Horario especial: Lunes 5, 12, 19 y 26 de 17.30 a 20.30

Avanzado: Bombones de fruta (con pectina): Sábado 24

 

Mayo 2010:

Curso básico de manejo de chocolate y bombonería fina: 17 y 18

Avanzado: Bombones de licor: Miércoles 19

 

Junio 2010:

Curso básico de manejo de chocolate y bombonería fina: 22 y 23

Avanzado: Solo trufas: Miércoles 24

 

 

Cantidad mínima de inscriptos para el dictado del curso: 4 personas.

Si le interesan cursos de fin de semana consúltenos.

Para cursos especiales fuera de las fechas anunciadas, deben juntarse 4 personas, o abonar el costo por cuatro personas.


Internacionales

Venezuela: Bombonería fina y manejo del chocolate: Caracas, 20 y 21 de mayo 2010

Colombia: De bombonería fina y chocolatería en Bogotá, 7 y 8 de junio 2010

Ecuador: Curso de bombonería fina y chocolatería en Quito, Ecuador, a definir, Junio/Julio 2010

México: Cursos de chocolates en Ciudad de México: De manejo básico de chocolate y bombonería fina: A definir...

 

 

 
 
 
 

 

 

Curso intensivo de bombones de fruta en Buenos Aires

 

Curso avanzado de bombones de fruta


Próximas fechas:

 

Abril 2010:

Avanzado: Bombones de fruta (con pectina): Sábado 24

Cantidad mínima de inscriptos para el dictado del curso: 4 personas.

Si le interesan cursos de fin de semana consúltenos.

Para cursos especiales fuera de las fechas anunciadas, deben juntarse 4 personas, o abonar el costo por cuatro personas.

 

Programa

Material Teórico:

  • Selección de materias primas.

  • Importancia de la temperatura y manejo de tiempo de cocción.

 

Práctica:

  • Elaboración de diferentes recetas con y sin pulpa de frutas, técnicas de saborización.

  • Desmolde y presentación.

 

Duración:  Duración 1 día de 6 horas de trabajo.

 

Horario: 10 a 16. (Incluye un corte de 30 minutos para tomar un refrigerio a medio día).

 

Costo del curso: $ 250.- (Pesos argentinos), o us$ 75 (dólares americanos) por asistente.

 

En el costo están incluidos todos los materiales. Por parte nuestra no tendrá gastos adicionales.

Pasajes, alojamiento, y viáticos corren por cuenta del interesado.

 

Reservas: Debe depositar la suma de $ 100 en la siguiente cuenta bancaria:

BBVA Banco Francés
Caja de ahorros en pesos 126-103146/0
A nombre de Sergio R. Mantello y otros.
La CBU correspondiente a esta cuenta es: 0170126140000010314609
CUIT 20134488116

Luego envíe un e-mail o notifíquenos telefónicamente del depósito para que le hagamos su reserva.

 

Lugar:

Remedios Escalada de San Martín 2400 **

Esquina Dr. Alfredo Bufano

C1416AJH Ciudad Autónoma de Buenos Aires

República Argentina

**Corre paralelo a la Av. Juan B. Justo al 5100.

Entre los barrios de Flores Norte y Villa General Mitre.


Para ubicarse en el mapa puede usar los servicios de la página de la Dirección General de Sistemas de Información Geográfica

http://mapa.buenosaires.gov.ar/sig/index.phtml


Descargar la lista de hoteles cercanos y cómo llegar al lugar del curso

Transporte público que pasa en un radio de 7 cuadras: 34, 63, 84, 99, 106, 110, 113, 124, 133, 134, 162,166, 181


Este es un curso de orientación para emprendedores comerciales, y solo se dicta de forma presencial, ya que en un 95% consta de práctica del trabajo manual.

Por lo que no comercializamos la información por correo, etc.


 
     
 
     

El curso es dictado por:

Andrea Curros, Isabel Fiori, Julio Murúa

 

Se entrega certificado de asistencia.


Complete el formulario o comuníquese telefónicamente con: Gloria Molina y Vedia: Tel: (54 -011) 4586-0210 o al móvil: 15-61976291 o escriba gloria@cursosdechocolate.com.ar

 

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